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NOS MENUS
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Les entrées
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Poulpe grillé crème d'avocat, houmous vinaigrette mangue (6,7,8) 21.00€
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Carpaccio de filet de boeuf croustillant, vinaigrette poivron, pétale de parmesan, roquette (6) 20.30€
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Salade de saison, grosse crevette panée au Panko, asperge grillée, pamplemousse, vinaigrette à l'ancienne (2,10) 17.90€
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Brioche perdue, duo d'asperges mousseline, oeuf brouillé à la truffe (1,3,6) 18.60€
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Saint-Jacques poêlées, crème de panais et vanille, réduction clémentine, chips de riz (1,2,6) 23.00€
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Burrata crémeuse, chorizo grillé et oignons rouges, pickles oignon printemps (6) 16.50€
Les tartes flambées
Nos tartes sont toutes avec oignons, lard et crème fraîche
Les tartes flambées sont aussi à partager à l'apéritif et adaptable aux
végétariens
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Gratinée (1,3,6) 14.50€
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Forestière Lilenhaff (1,3,6) 15.50€
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Munster (1,3,6) 16.50€
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Chèvre miel et herbes de Provence (1,3,6) 16.50€
La cuisine inspirée du Chef
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Picanha de boeuf mariné, sauce chimichuri, pommes grenailles sautées 28.60€
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Cordon bleu de veau, sauce champignons, Frites, légumes (1,3,6) 30.20€
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Côte de porc iberico, jus de cuisson à l'ail et thym, Asperges, tagliatelles (1,3) 31.80€
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Couronne d'agneau en croûte d'herbes fraiches, réduction vin rouge échalote, pommes duchesses (1,3,6,12) 39.00€
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Suprême de pintade farci aux asperges mousseline, pommes de terre croustillantes, légumes (1,3,6) 32.70€
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Notre traditionnel tartare de boeuf, frites au couteau, salade ( 3,6) 27.50€
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Filet de bœuf poêlé, beurre maître d'hôtel, légumes de saison (6) 37.00€
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Tranche fine de paleron de veau, pesto basilic, roquette, parmesan, pommes de terre grenailles aux herbes (6,8) 31.40€
Le plat végétarien
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Mille-feuille croustillant asperges et légumes de saison, fromage de Berdorf, mousseline à la minute (1,3,6) 26.00€
LES POISSONS
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Joue de lotte, sauce vin blanc crémeuse, tagliatelles, légumes (1,3,4,6) 33.00€
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Filet de dorade grillé sur peau, épinard s au beurre, sauce vierge échalote et tomate (3,4,) 32.00€
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Salade de la mer : scampis sautés à l'ail, truite fumée, calamar grillé (2,4,10) 27.00€
Pour nos petits clients
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Nuggets de poulet en bâtonnet, frites maison 15.00€
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Filet de bœuf 150 grammes, légumes du marché, frites 17.50€
LES DESSERTS
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Tartelette pralinée café, crème pâtissière vanille, mousse chocolat (1,3,6,8) 13.00€
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Macaron façon tiramisu crémeux (1,3,6) 13.60€
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Riz au lait saveur coco, coulis fruit de la passion, crumble (1,3,6) 11.40€
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Cheesecake fruits rouges sous un lit de brownie tendre au chocolat noir (1,3,6) 12.50€
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Moelleux au chocolat coeur coulant caramel, tuile d'amandes caramélisées (1,3,6) 14.20€
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Café gourmand selon notre cheffe pâtissière, café ou espresso inclus (1,3,6,8) 15.00€
Les glaces artisanales
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Dame blanche chocolat noir Callebaut (1,6) 11.50€
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Café glacé Valentino (1,6,8) 12.00€
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Coupe Reilander Millen : glace cacahuète, glace café, coulis caramel (1,6,8) 12.00€
Les sorbets arrosés
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Mûre arrosée au gin 9.00€
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Framboise arrosée à l'eau de vie Miny 9.00€
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Citron arrosé au limoncello 9.00€