NOTRE CARTE
LA CARTE
les entrées
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Toast de boudin noir, oignons pickles, compote de pomme de saison (1, 10) 18.00€
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Duo de foie gras poêlé et terrine, confiture de saison, pain brioche (1, 3, 6) 23.60€
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Grompelkichecher, saumon fumé, crème de raifort, oignons frais (1, 2, 3, 6, 9 19.40€
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Traditionnelle soupe à l’oignon, croustillant au fromage et herbes fraiches (1, 3) 14.30€
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Bisque de homard, raviole de Saint-Jacques, brunoise de légumes (1, 2, 3, 6, 9) 24.50€
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Surprise du chef, produits de saison et du terroir, planche à partager, minimum 2 personnes (1, 2, 3, 4, 6, 8) 18.00€ / pers.
Les tartes flambées
Uniquement du mercredi au samedi midi, servie avec une petite salade
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Gratinée (1,3,6) 17.50€
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Forestière (1,3,6) 18.50€
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Munster (1,3,6) 19.50€
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Brie, miel et cerneaux de noix 19.50€
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Scampis et huile d’olive à l’ail et romarin (1, 2, 3, 6) 20.00€
Pour nos petits clients
Une boule de glace ou sorbet offert avec le menu enfant
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Tender de poulet, frites, légumes (1, 3, 6) 16.00€
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Knidellen sautées, crème, jambon (1, 3, 6) 15.00€
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Filet de boeuf grillé, purée de pomme de terre (1, 6) 19.50€
La cuisine inspirée du Chef
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Souris d’agneau longue cuisson, jus corsé au romarin, purée de pomme de terre au beurre, légumes de saison (1, 6, 12) 38.60€
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Filet de chevreuil, sauce grand veneur, chou rouge, spaetzle sautées au beurre, poire au vin rouge (1, 3, 6) 45.00€
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Traditionnelle bouchée à la reine, frites, salade (1, 3, 6, 11) 28.20€
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Boudin noir, pommes de terre sautées, chou rouge, compote de pommes 27.10€
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Civet de biche, sauce légèrement poivrée, spaetzle, légumes du marché (1, 3, 6, 12) 34.20€
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Choucroute garnie de ma grand-mère (10, 11) 31.00€
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Cordon bleu de veau, kniddelen, légumes de saison, crème champignon (1, 3, 6, 12) 35.30€
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Filet de boeuf, frites, légumes du marché (1, 3, 6) 41.50€
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Effiloché de marcassin, sauce à la bière, légumes de saison purée de pomme de terre, brioche (1, 3, 6, 12) 32.40€
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Burger Reilander Millen, viande pur boeuf, fromage à raclette, grompelkicher, gelée de groseille, frites maison (1, 3, 6) 29.00€
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Filet de sole farcit saumon et scampis, sauce vin blanc, riz pilaf (4, 6, 12) 39.80
Végétarien
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Selon l’inspiration du chef, une assiette haute en couleur et de saison 27.50€
(allergène sur demande)
Les Desserts
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Macaron géant, mousseline noisette, praline fondante (1, 3, 6, 8) 16.00€
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Moelleux au chocolat, crème glacée vanille, (1, 3, 6) 15.50€
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Nougat glacé par notre Darren (1, 3, 6) 15.00€
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Sphère au chocolat, pomme et poire caramélisées, glace spéculos, flambée à la poire Cognac (3, 6) 16.00€
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Dame blanche, chocolat chaud fait maison (1, 3, 6) 14.50€
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Café glace Valentino (1, 3, 6) 14.00€
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Notre traditionnel café ou thé gourmand Reilander Millen (1, 3, 6, 8) 17.00€
LA CARTE DES ALLERGÈNES
Nos repas sont fabriqués dans notre cuisine utilisant des allergènes, leurs dérivés ou des ingrédients les contenant. Malgré toutes les précautions prises, nous ne pouvons garantir l’absence totale de traces de ces allergènes. En cas d’allergie, n’hésitez pas à demander à notre équipe de vous renseigner sur les allergènes éventuellement présents dans vos plats choisis.
• (1) Gluten (Blé)
• (2) Crustacés
• (3) Oeufs
• (4) Poisson
• (5) Arachide
• (6) Lactose
• (7) Soja
• (8) Fruits à coque
• (9) Céleri
• (10) Moutarde
• (11) Graines de sésame
• (12) Anhydride sulfureux et sulfites
• (13) Lupines
• (14) Mollusques
• (1) Gluten (Blé)
• (2) Crustacés
• (3) Oeufs
• (4) Poisson
• (5) Arachide
• (6) Lactose
• (7) Soja
• (8) Fruits à coque
• (9) Céleri
• (10) Moutarde
• (11) Graines de sésame
• (12) Anhydride sulfureux et sulfites
• (13) Lupines
• (14) Mollusques