NOTRE CARTE
LA CARTE
les entrées
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Tranche de boudin noir, oignons marinés, compote de pommes de saison (1, 10) 18.00€
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Duo de foie gras poêlé et de terrine, confiture de saison, pain brioché (1, 3, 6) 23.60€
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Grompelkichecher, saumon fumé, crème de raifort, oignons nouveaux (1, 2, 3, 6, 9 19.40€
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Soupe à l'oignon traditionnelle, croustillant au fromage et aux herbes fraîches (1, 3) 14.30€
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Bisque de homard, ravioles de Saint-Jacques, brunoise de légumes (1, 2, 3, 6, 9) 24.50€
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Surprise du chef, produits de saison et du terroir, plateau à partager, minimum 2 personnes (1, 2, 3, 4, 6, 8) 18,00 € par personne.
Les tartes flambées
Uniquement du mercredi au samedi midi, accompagnée d'une petite salade
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Gratinée (1,3,6) 17.50€
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Forestière (1,3,6) 18.50€
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Munster (1,3,6) 19.50€
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Brie, miel et cerneaux de noix 19.50€
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Scampis et huile d'olive à l'ail et romarin (1, 2, 3, 6) 20.00€
Pour nos petits clients
Une boule de glace ou sorbet offert avec le menu enfant
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Filet de poulet, frites, légumes (1, 3, 6) 16.00€
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Knidellen sautées, à la crème, au jambon (1, 3, 6) 15.00€
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Filet de bœuf grillé, purée de pommes de terre (1, 6) 19.50€
La cuisine inspirée du Chef
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Souris d'agneau à cuisson longue, jus corsé au romarin, purée de pommes de terre au beurre, légumes de saison (1, 6, 12) 38.60€
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Filet de chevreuil, sauce Grand Veneur, chou rouge, spätzle sautés au beurre, poire au vin rouge (1, 3, 6) 45.00€
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Traditionnelle bouchée à la reine, frites, salade (1, 3, 6, 11) 28.20€
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Boudin noir, pommes de terre sautées, chou rouge, compote de pommes 27.10€
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Civet de biche, sauce légèrement poivrée, spaetzle, légumes du marché (1, 3, 6, 12) 34.20€
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La choucroute garnie de ma grand-mère (10, 11) 31.00€
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Cordon bleu de veau, kniddelen, légumes de saison, crème aux champignons (1, 3, 6, 12) 35.30€
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Filet de bœuf, frites, légumes du marché (1, 3, 6) 41.50€
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Effiloché de marcassin, sauce à la bière, légumes de saison, purée de pommes de terre, brioche (1, 3, 6, 12) 32.40€
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Burger Reilander Millen, viande 100 % bœuf, fromage à raclette, grompelkicher, gelée de groseille, frites maison (1, 3, 6) 29.00€
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Filet de sole farci au saumon et aux langoustines, sauce au vin blanc, riz pilaf (4, 6, 12) 39.80
Végétarien
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Selon l'inspiration du chef, une assiette haute en couleur et de saison 27.50€
(allergène sur demande)
Les desserts
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Macaron géant, mousseline aux noisettes, praliné fondant (1, 3, 6, 8) 16.00€
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Moelleux au chocolat, glace à la vanille, (1, 3, 6) 15.50€
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Nougat glacé par notre Darren (1, 3, 6) 15.00€
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Sphère au chocolat, pomme et poire caramélisées, glace au spéculoos, flambée à la poire et au cognac (3, 6) 16.00€
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Dame blanche, chocolat chaud maison (1, 3, 6) 14.50€
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Café glace Valentino (1, 3, 6) 14.00€
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Notre traditionnel café ou thé gourmand Reilander Millen (1, 3, 6, 8) 17.00€
LA CARTE DES ALLERGÈNES
Nos repas sont fabriqués dans notre cuisine utilisant des allergènes, leurs dérivés ou des ingrédients les contenant. Malgré toutes les précautions prises, nous ne pouvons garantir l'absence totale de traces de ces allergènes. En cas d'allergie, n'hésitez pas à demander à notre équipe de vous renseigner sur les allergènes éventuellement présents dans vos plats choisis.
- (1) Gluten (Blé)
- (2) Crustacés
- (3) Oeufs
- (4) Poisson
- (5) Arachide
- (6) Lactose
- (7) Soja
- (8) Fruits à coque
- (9) Céleri
- (10) Moutarde
- (11) Graines de sésame
- (12) Anhydride sulfureux et sulfites
- (13) Lupins
- (14) Mollusques
- (1) Gluten (Blé)
- (2) Crustacés
- (3) Oeufs
- (4) Poisson
- (5) Arachide
- (6) Lactose
- (7) Soja
- (8) Fruits à coque
- (9) Céleri
- (10) Moutarde
- (11) Graines de sésame
- (12) Anhydride sulfureux et sulfites
- (13) Lupins
- (14) Mollusques